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Torta Golosa al Doppio Cioccolato Fondente e Nocciole – Vegan, semplice, senza glutine

Torta Golosa al Doppio Cioccolato Fondente e Nocciole – Vegan, semplice, senza glutine

Se siete gli amanti del cioccolato, questa è la torta che fa per voi! Semplice e veloce da realizzare, con ingredienti facilmente reperibili e con un gusto ricco e intenso di cioccolato. Ottima da farcire con una crema di nocciole, con del cioccolato fuso o […]

Biscotti di Nocciole e Cacao – vegan, senza farina, senza glutine, senza olio nè margarina

Biscotti di Nocciole e Cacao – vegan, senza farina, senza glutine, senza olio nè margarina

C’è già aria di feste, di pranzi e cene in famiglia e di condivisione! Il Natale che si avvicina è da sempre un momento magico, ed è l’occasione perfetta  per preparare qualcosa di buono da condividere o da donare alle persone che amiamo !  Così […]

Biscotti Snickerdoodle di Zucca e Semi di Girasole Speziati – vegan, senza glutine, senza farina, senza zucchero raffinato

Biscotti Snickerdoodle di Zucca e Semi di Girasole Speziati – vegan, senza glutine, senza farina, senza zucchero raffinato

La zucca è senza dubbio l’ortaggio che preferisco, e dai primi di settembre fino alla fine dell’inverno è uno degli alimenti che consumo quasi quotidianamente sotto svariate forme, sia dolci che salate. Ha pochissime calorie, ma è ricchissima di nutrienti: vitamina A, C, vitamine del […]

Bottoncini di okara e mandorle con scorza di limone e bacche di goji – Biscotti morbidi vegan senza glutine, senza grassi aggiunti

Bottoncini di okara e mandorle con scorza di limone e bacche di goji – Biscotti morbidi vegan senza glutine, senza grassi aggiunti

Preparando il latte vegetale in casa, mi ritrovo sempre una grande quantità di okara da utilizzare. L’okara (lo scarto solido del latte di soia) è un concentrato di fibre, calcio e proteine, con un basso contenuto di grassi. In Giappone viene venduto in ogni supermarket […]

Torta Fredda alla Lavanda e Mirtilli Rossi – Dessert Vegan Senza Farina, Senza Zucchero, Senza Grassi

Torta Fredda alla Lavanda e Mirtilli Rossi – Dessert Vegan Senza Farina, Senza Zucchero, Senza Grassi

Tutto pronto per la partenza, domani è il gran giorno… si vola in Thailandia! <3 Si festeggia con un dolce particolare, cremoso e davvero unico, in cui la lavanda regala il suo delizioso aroma senza essere troppo preponderante e si sposa alla perfezione con la […]

La Raw Carrot Cake più Semplice del Mondo – Torta di Carote Raw Vegan

La Raw Carrot Cake più Semplice del Mondo – Torta di Carote Raw Vegan

Questa è la ricetta per la torta di carote crudista che preferisco in assoluto: oltre ad essere deliziosa (ha conquistato tutte le persone non vegane a cui l’ho proposta, anche i più scettici), e sanissima (ricca di fibre, vitamine e nutrienti)  è senza grassi nè […]

Torta Fredda Moka Vaniglia e Cioccolato – Ricetta Vegan Senza Cottura

Torta Fredda Moka Vaniglia e Cioccolato – Ricetta Vegan Senza Cottura

Una torta davvero golosa, fatta con pochi ingredienti tutti vegetali: una base al caffè dalla consistenza che ricorda uno shortbread burroso con sopra un doppio strato ricco e cremoso alla vaniglia e cioccolato. Il segreto per ricreare la consistenza ricca dello shortbread è il burro […]

Budino di Tapioca alla Vaniglia con Pesche Caramellate

Budino di Tapioca alla Vaniglia con Pesche Caramellate

Con le ultime pesche della stagione, che ormai sono poco succose e poco dolci, ho pensato di fare questo dessert al cucchiaio utilizzando le perle di tapioca come addensante: pochi ingredienti, nessun grasso aggiunto, semplice e veloce da realizzare e dalla consistenza ferma che è […]