Tag: ricette semplici

I Biscotti di Avena più Semplici del Mondo – Biscotti di Avena Vegan senza farina, senza zucchero, senza grassi

I Biscotti di Avena più Semplici del Mondo – Biscotti di Avena Vegan senza farina, senza zucchero, senza grassi

Finito il percorso all’Accademia del Gusto e ufficialmente divetata chef, avevo proprio bisogno di un dolcetto buono e sano per recuperare le energie e prepararmi alla ormai vicinissima partenza per il Sud Est Asiatico. Questi biscotti sono davvero semplicissimi da realizzare, bastano pochi ingredienti per […]

La Raw Apple Pie più Semplice del Mondo – Torta di Mele Raw Vegan

La Raw Apple Pie più Semplice del Mondo – Torta di Mele Raw Vegan

L’Autunno mi riporta sempre alla mente il profumo della torta di mele che preparava mia nonna quando ero bambina, e l’entusiasmo e l’allegria che portava subito in casa. Questa rivisitazione in chiave raw vegan mi ha davvero conquistata: come semplici ingredienti riescano a trasformarsi in […]

Torta Integrale di Banane e Mandorle – Soffice, Semplice, Vegan

Torta Integrale di Banane e Mandorle – Soffice, Semplice, Vegan

Da grande golosa quale sono, ogni scusa è buona per sfornare torte e dolcetti…! Mi capita spesso di avere in casa banane troppo mature, e adoro utilizzarle per rendere morbidi, dolci e profumati torte e muffin senza bisogno di aggiungere grassi o zuccheri raffinati. Questa […]

Tortino al Cioccolato con Cuore Morbido – Ricetta Raw Vegan

Tortino al Cioccolato con Cuore Morbido – Ricetta Raw Vegan

All’Accademia del Gusto ci siamo esercitati molto sulla pasticceria nelle ultime settimane, in vista dell’esame finale, e mi è venuta una gran voglia di ricreare una versione non solo vegana, ma anche crudista, dei famosi tortini al cioccolato con cuore morbido. Sono molto soddisfatta del […]

“Biscrudi” di Pinoli e Cioccolato –  Biscotti Raw Vegan senza Essiccatore

“Biscrudi” di Pinoli e Cioccolato – Biscotti Raw Vegan senza Essiccatore

Questi biscottini crudisti sono davvero semplicissimi e veloci da realizzare, pochi ingredienti, misurini (https://www.amazon.it/Impilabile-materiale-cucchiai-perfettamente-ingredienti/dp/B075983HJF/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1507290521&sr=8-2&keywords=misurini+cup+americani ) e un robot da cucina bastano per creare dei dolcetti energetici sani per la colazione o gli spuntini! Hanno solo un difetto… finiscono troppo velocemente!!! 😅😅😅   Ingredienti per 15/18 bisotti […]

Torta di Carote Curcuma e Cannella – Vegan senza zucchero e senza grassi aggiunti

Torta di Carote Curcuma e Cannella – Vegan senza zucchero e senza grassi aggiunti

Dopo la versione cruda della torta di carote (http://www.vegocentrica.it/la-raw-carrot-cake-piu-semplice-del-mondo-torta-di-carote-raw-vegan/), ecco la versione da forno. Col suo colore brillante e solare, di tutte le ricette provate e sperimentate, questa è quella che mi ha soddisfatto di più, sia per la sua consistenza morbida nonostante la mancanza […]

La Raw Carrot Cake più Semplice del Mondo – Torta di Carote Raw Vegan

La Raw Carrot Cake più Semplice del Mondo – Torta di Carote Raw Vegan

Questa è la ricetta per la torta di carote crudista che preferisco in assoluto: oltre ad essere deliziosa (ha conquistato tutte le persone non vegane a cui l’ho proposta, anche i più scettici), e sanissima (ricca di fibre, vitamine e nutrienti)  è senza grassi nè […]

Fusilli con Salsa di Melanzana Rossa di Rotonda Affumicata e Piselli

Fusilli con Salsa di Melanzana Rossa di Rotonda Affumicata e Piselli

Con il suo sapore caratteristico piccantino e leggermente amarognolo, la melanzana Rossa di Rotonda sposa deliziosamente con il gusto morbido dei pinoli in questa salsa cremosa e piena di sapore… ottima da mangiare anche spalmata sul pane! I piselli danno una texture piacevole al palato, […]